Достоинства: Форм-фактор. Острый. Деревянная рукоять - приятная и тактильно, и текстурой, и цветом.
Недостатки: Не недостаток, а, скорее, особенность - рукоять, может быть, стоило бы сделать примерно на сантиметр длиннее.
Комментарий: До этого на кухне пользовались - в повседневном режиме - ножами длиной клинка 8-9 (Attribute серий Classic и Antique) и 15-16 см (ещё советские - Завода турбинных лопаток, вот это сталь, скажу вам!..). Большими мощными кухонниками, понятно - для разделки мяса, рыбы. В последнее время 15-сантиметровыми стали пользоваться меньше. Мелкими - сноровисто можно много чего поделать. Разве что хлебушек резать чутка подольше. Вот и решил попробовать попользоваться 13-сантиметровыми ножами. Как универсальными. Предпочитаю фул-танги (черен клинка проходит через всю рукоять). Купил здесь два таких марки Attribute - один проверенной серии Classic, второй - серии Country. Classic 13 см ещё не пробовал. Начал с Country - неиспробованной серии. Вы знаете, понравилось! Острый. Приятный во всех отношениях нож - форма клинка, материал, форма, цвет и текстура деревянной рукояти. Разве что длина рукояти примерно на 1 см короче, чем у Classic 13 см. Но в использовании это не мешает. Если у Вас размер ладони не больше 9-9,5.
Так чтааа, уважаемые рассияне (с), рекомендую!
P.s. Нравится мне марка кухонных ножей Attribute - много серий на разные вкусы и хорошего качества за низкую цену.