Книги по Хлебопечению

Выбранные фильтры
Сортировка товаров
Популярные
Домашний хлеб
Ниже рынка
ISBN: 978-5-0051-1058-9
Автор: Олег Кочетов
Обложка: мягкий
Бумага: офсетная
Количество страниц: 44
Цена с картой Яндекс Пэй 703 ₽ вместо
Пэй
, 
Хлеб по госту на закваске. Печем настоящий хлеб своими руками. Эксмо, Москва
Ниже рынка
Автор: Не указан
Год издания: 2025
Количество страниц: 128
Формат: 20х200х240
Осталось 2 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 1682 ₽ вместо
Пэй
, 
Руководство по хлебопекарному и дрожжевому производству и товароведение хлебного зерна и муки
Цена с картой Яндекс Пэй 1384 ₽ вместо
Пэй
, 
Технология хлебобулочного производства. Комплект: книга + 10 закладок-стикеров
Цена с картой Яндекс Пэй 1166 ₽ вместо
Пэй
, 
Страна вкусного хлеба. Руководство по выпечке хлеба на закваске
Ниже рынка
ISBN: 978-5-0060-2991-0
Автор: Татьяна Аврова
Обложка: мягкий
Бумага: офсетная
Количество страниц: 616
Цена с картой Яндекс Пэй 2517 ₽ вместо
Пэй
, 
Справочник по эксплуатации технологического оборудования хлебопекарных предприятий Михелев Абрам Аронович 1976
Цена с картой Яндекс Пэй 1917 ₽ вместо
Пэй
, 
Производство сдобных булочных изделий Андреев А. Н, Мачихин С. А. 1990
Автор: Андреев А. Н., Мачихин С. А.
Год издания: 1990
Обложка: Мягкая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 1078 ₽ вместо
Пэй
, 
Оборудование хлебопекарного производства. В. М. Хромеенков. Учебник. Академия. 2000
Цена с картой Яндекс Пэй 510 ₽ вместо
Пэй
, 
Справочник рецептур, отпускных, розничных, неизменных цен и ставок налога с оборота хлебобулочных и кондитерских изделий
Цена с картой Яндекс Пэй 846 ₽ вместо
Пэй
Рейтинг товара: 1.0 из 5Оценок: (1) · 1 купили
, 
Профессиональное образование. Охрана труда в торговле, общественном питании, пищевых производствах в малом бизнесе и быту Фатыхов Джафар Фатыхович, Белехов Александр Николаевич 2006
Цена с картой Яндекс Пэй 829 ₽ вместо
Пэй
, 
Производство пирожных и тортов Мархель Павел Сильвестрович, Гопенштейн Юрий Лазаревич, Смелов Сергей Васильевич 1975
Автор: Мархель Павел Сильвестрович, Гопенштейн Юрий Лазаревич, Смелов Сергей Васильевич
Год издания: 1975
Обложка: Твёрдая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 2680 ₽ вместо
Пэй
, 
Ферменты в кожевенном и меховом производстве Шестакова Ирина Сергеевна, Моисеева Л. В, Миронова Т. Ф. 1990
Автор: Шестакова Ирина Сергеевна, Моисеева Л. В., Миронова Т. Ф.
Год издания: 1990
Обложка: Мягкая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 1393 ₽ вместо
Пэй
, 
Правила пром безопасности в производстве растительных масел методом прессования и экстракцииПБ09-524. Комплект: книга + 10 закладок-стикеров
Цена с картой Яндекс Пэй 506 ₽ вместо
Пэй
, 
Теплоизоляционные материалы в литейном производстве Горенко Вадим Георгиевич, Яновер Яков Давидович 1981
Автор: Горенко Вадим Георгиевич, Яновер Яков Давидович
Год издания: 1981
Обложка: Мягкая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 516 ₽ вместо
Пэй
, 
Охрана труда в производстве санитарно-технических работ Старостин C. М. 1968
Автор: Старостин C. М.
Год издания: 1968
Обложка: Твёрдая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 634 ₽ вместо
Пэй
, 
Технология кондитерского производства Лурье Иосиф Саулович 1992
Автор: Лурье Иосиф Саулович
Год издания: 1992
Обложка: Твёрдая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 2420 ₽ вместо
Пэй
, 
Приспособления в единичном производстве Новожилов Эдуард Дмитриевич 1984
Автор: Новожилов Эдуард Дмитриевич
Год издания: 1984
Обложка: Мягкая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 692 ₽ вместо
Пэй
, 
Биохимия хлебопечения. Сборник 2
ISBN: 9785458583299
Год издания: 2012
Обложка: мягкий
Цена с картой Яндекс Пэй 1424 ₽ вместо
Пэй
, 
Практические занятия по технологии производства продуктов общественного питания Занадворов Сергей Иванович, Ловачева Галина Николаевна 1974
Автор: Занадворов Сергей Иванович, Ловачева Галина Николаевна
Год издания: 1974
Обложка: Твёрдая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 1434 ₽ вместо
Пэй
, 
Теплоизоляционные материалы в литейном производстве Горенко Вадим Георгиевич, Яновер Яков Давидович 1981
Автор: Горенко Вадим Георгиевич, Яновер Яков Давидович
Год издания: 1981
Обложка: Мягкая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 516 ₽ вместо
Пэй
, 
Качество продукции и интенсификация производства Кричевский Сергей Юрьевич, Новожилов Отто Юрьевич 1989
Автор: Кричевский Сергей Юрьевич, Новожилов Отто Юрьевич
Год издания: 1989
Обложка: Мягкая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 777 ₽ вместо
Пэй
, 
Охрана труда в торговле, общественном питании, пищ производствах, в малом бизнесе и быту. Д. Ф. Фатыхов. Учебник. Академия. 2000
Область применения: образование, общественное питание, охрана труда и техника безопасности, пожарная безопасность, производство и торговля
Осталось 2 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 375 ₽ вместо
Пэй
, 
Колбасное производство | Федоров Петр Акимович | 1912 | Санкт-Петербург: А. Ф. Сухова | Репринт
ISBN: 9785519788083
Год издания: 2022
Обложка: мягкий
Количество страниц: 90
Цена с картой Яндекс Пэй 651 ₽ вместо
Пэй
Рейтинг товара: 5.0 из 5Оценок: (1) · 2 купили
, 
Хозрасчетные методы повышения эффективности производства Клецкий Виниций Иосифович; Шадурская Галина Иосифовна; Герасимова Виктория Иосифовна 1986
Автор: Клецкий Виниций Иосифович; Шадурская Галина Иосифовна; Герасимова Виктория Иосифовна
Год издания: 1986
Обложка: Твёрдая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 1866 ₽ вместо
Пэй
, 
Производство меховых и овчинно-шубных изделий Аппаков Асхат Шарифьянович, Марсакова Зинаида Павловна, Петрова Е. М. 1991
Автор: Аппаков Асхат Шарифьянович, Марсакова Зинаида Павловна, Петрова Е. М.
Год издания: 1991
Обложка: Твёрдая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 681 ₽ вместо
Пэй
, 
Памятка по технике безопасности рабочим, занятым на производстве железобетонных изделий в кассетах Ширяев Валерий Владимирович 1974
Цена с картой Яндекс Пэй 777 ₽ вместо
Пэй
, 
Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств Василенко Вячеслав Николаевич, Остриков Александр Николаевич 2009
Автор: Василенко Вячеслав Николаевич, Остриков Александр Николаевич
Год издания: 2009
Обложка: Твёрдая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 1424 ₽ вместо
Пэй
, 
Приспособления в единичном производстве Новожилов Э. Д. 1984
Автор: Новожилов Э. Д.
Год издания: 1984
Обложка: Мягкая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 692 ₽ вместо
Пэй
, 
Планирование технического развития производства Дончак Лев Яковлевич, Романовский М. В. 1978
Автор: Дончак Лев Яковлевич, Романовский М. В.
Год издания: 1978
Обложка: Мягкая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 734 ₽ вместо
Пэй
, 
Ускорение технологической подготовки механосборочного производства Капустин Николай Михайлович 1972
Автор: Капустин Николай Михайлович
Год издания: 1972
Обложка: Твёрдая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 584 ₽ вместо
Пэй
, 
Качество продукции и интенсификация производства Кричевский Сергей Юрьевич, Новожилов Отто Юрьевич 1989
Автор: Кричевский Сергей Юрьевич, Новожилов Отто Юрьевич
Год издания: 1989
Обложка: Мягкая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 777 ₽ вместо
Пэй
, 
Комплексная программа развития производства товаров народного потребления и сферы услуг Лысенков Юрий Михайлович, Карсекин Валерий Иванович, Рымарук Александр Иванович 1987
Автор: Лысенков Юрий Михайлович, Карсекин Валерий Иванович, Рымарук Александр Иванович
Год издания: 1987
Обложка: Твёрдая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 1229 ₽ вместо
Пэй
, 
Применение промышленных отходов в производстве керамзита Сборник 1987
Автор: Сборник
Год издания: 1987
Обложка: Мягкая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 904 ₽ вместо
Пэй
, 
Термомеханическое упрочнение стали в заготовительном производстве Григорьев Анатолий Константинович, Коджаспиров Ефимович Коджаспиров 1985
Автор: Григорьев Анатолий Константинович, Коджаспиров Ефимович Коджаспиров
Год издания: 1985
Обложка: Мягкая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 1058 ₽ вместо
Пэй
, 
Теплоизоляционные материалы в литейном производстве Горенко Вадим Георгиевич, Яновер Яков Давидович 1981
Автор: Горенко Вадим Георгиевич, Яновер Яков Давидович
Год издания: 1981
Обложка: Мягкая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 516 ₽ вместо
Пэй
, 
Производство меховых и овчинно-шубных изделий Аппаков Асхат Шарифьянович, Марсакова Зинаида Павловна, Петрова Екатерина Максимовна 1991
Автор: Аппаков Асхат Шарифьянович, Марсакова Зинаида Павловна, Петрова Екатерина Максимовна
Год издания: 1991
Обложка: Твёрдая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 1434 ₽ вместо
Пэй
, 
Список производств, цехов, профессий и должностей с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день Сборник 1963
Цена с картой Яндекс Пэй 1170 ₽ вместо
Пэй
, 
СниП III-4-80. Часть 3. Правила производства и приемки работ. Глава 4. Техника безопасности в строительстве Сборник 1982
Цена с картой Яндекс Пэй 1134 ₽ вместо
Пэй
, 
Кооперативы по производству товаров и оказанию услуг Ланцов Вениамин Иванович (сост.) 1991
Автор: Ланцов Вениамин Иванович (сост.)
Год издания: 1991
Обложка: Твёрдая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 1072 ₽ вместо
Пэй
, 
Проектирование производств литьевых изделий из пластмасс Оленев Борис Александрович, Мордкович Ефим Михайлович, Калошин Василий Фёдорович 1977
Автор: Оленев Борис Александрович, Мордкович Ефим Михайлович, Калошин Василий Фёдорович
Год издания: 1977
Обложка: Мягкая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 1134 ₽ вместо
Пэй
, 
Универсальная технологическая оснастка в мелкосерийном производстве Смирнов Вячеслав Константинович 1973
Автор: Смирнов Вячеслав Константинович
Год издания: 1973
Обложка: Мягкая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 1040 ₽ вместо
Пэй
, 
Самоуправление и хозрасчёт: как организовать производство? Сатановский Рудольф Львович, Байдалаков Борис Алексеевич 1990
Автор: Сатановский Рудольф Львович, Байдалаков Борис Алексеевич
Год издания: 1990
Обложка: Мягкая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 559 ₽ вместо
Пэй
, 
Производство изделий культурно-бытового и хозяйственного назначения на полиграфических предприятиях. Услуги населению 1987
Цена с картой Яндекс Пэй 1449 ₽ вместо
Пэй
, 
Технология производства продукции общественного питания. Книга СССР, учебник
Цена с картой Яндекс Пэй 1494 ₽ вместо
Пэй
, 
Колбасное производство | Ф. Эпнер | Репринт
Бумага: офсетная
ISBN: 9785521775255
Автор: Ф. Эпнер
Год издания: 2022
Обложка: мягкий
Цена с картой Яндекс Пэй 1499 ₽ вместо
Пэй
Рейтинг товара: 4.0 из 5Оценок: (2) · 6 купили
, 
Универсальная технологическая оснастка в мелкосерийном производстве Смирнов Вячеслав Константинович 1973
Автор: Смирнов Вячеслав Константинович
Год издания: 1973
Обложка: Мягкая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 1134 ₽ вместо
Пэй
, 
Комплексная программа развития производства товаров народного потребления и сферы услуг Лысенков Юрий Михайлович, Карсекин Валерий Иванович, Рымарук Александр Иванович 1987
Автор: Лысенков Юрий Михайлович, Карсекин Валерий Иванович, Рымарук Александр Иванович
Год издания: 1987
Обложка: Твёрдая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 921 ₽ вместо
Пэй
, 
Организация производства на предприятиях Новицкий Николай Илларионович 2003
Автор: Новицкий Николай Илларионович
Год издания: 2003
Обложка: Мягкая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 624 ₽ вместо
Пэй
, 
Повышение эффективности производства и заготовок шерсти. На примере Калмыцкой асср Гасанов Магомед Муртазалиевич 1977
Автор: Гасанов Магомед Муртазалиевич
Год издания: 1977
Обложка: Мягкая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 765 ₽ вместо
Пэй
, 
Производство керамзита Онацкий Степан Пантелеймонович 1987
Автор: Онацкий Степан Пантелеймонович
Год издания: 1987
Обложка: Твёрдая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 1082 ₽ вместо
Пэй
, 
Гигиена труда на производстве Кокорев Николай Петрович 1973
Автор: Кокорев Николай Петрович
Год издания: 1973
Обложка: Твёрдая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 632 ₽ вместо
Пэй
, 
Производство гипсовых и гипсобетонных изделий и конструкций Печуро Соломон Саулович 1971
Автор: Печуро Соломон Саулович
Год издания: 1971
Обложка: Мягкая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 1157 ₽ вместо
Пэй
, 
Производство, перевозки и потребление хлебов в России. 1909-1913 гг
Ниже рынка
ISBN: 9785519832113
Год издания: 2022
Обложка: мягкий
Количество страниц: 91
Цена с картой Яндекс Пэй 1227 ₽ вместо
Пэй
, 
Производство кулинарных изделий из птичьего мяса
ISBN: 9785519783729
Год издания: 2022
Обложка: мягкий
Количество страниц: 41
Цена с картой Яндекс Пэй 1187 ₽ вместо
Пэй
, 
Производство биметаллов Голованенко Сергей Александрович, Меандров Лев Вячеславович 1966
Автор: Голованенко Сергей Александрович, Меандров Лев Вячеславович
Год издания: 1966
Обложка: Твёрдая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 1757 ₽ вместо
Пэй
, 
Прогрессивные формы поточного производства Ткалин Иван Михайлович 1977
Автор: Ткалин Иван Михайлович
Год издания: 1977
Обложка: Твёрдая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 1017 ₽ вместо
Пэй
, 
Полимерные материалы в производстве мебели Бухтияров В. П, Иванов Н. А, Савченко В. Ф. 1980
Автор: Бухтияров В. П., Иванов Н. А., Савченко В. Ф.
Год издания: 1980
Обложка: Твёрдая
Осталась 1 шт
Цена с картой Яндекс Пэй 1396 ₽ вместо
Пэй
, 
Организационно-технологическая система цехов единичного и мелкосерийного производства 1975
Цена с картой Яндекс Пэй 777 ₽ вместо
Пэй
, 
Учет и уведомление при несчастных случаях на производстве и профессиональных заболеваниях Сборник 1996
Цена с картой Яндекс Пэй 1017 ₽ вместо
Пэй
, 
Войдите в аккаунтИ тогда откроется корзина, а цены на Маркете могут стать ниже