Описание
Value Added SoyaMilk
Артикул Маркета
5951541800
Внешний вид товаров и/или упаковки может быть изменён изготовителем и отличаться от изображенных на Яндекс Маркете.
Пэй
1 896 ₽
–49%
–200 ₽
С доставкой по клику
Заказ от 1500₽
Пэй
1 896 ₽
–49%
Доставка Маркета
2 окт, по клику 0 ₽
Москва
2 окт, пункт выдачи 0 ₽
Москва
Быстрый возврат
О возвратах
Т8 Издательские Технологии
Магазин
19.1Kзаказов
593подписчика
6лет на Маркете
О товаре
Описание
Печатная книга «Value Added SoyaMilk» в мягкой обложке, язык - английский. В книге 56 страниц, она напечатана на белой офсетной бумаге плотностью 80 г/м². Формат издания — 152x229 мм. Все книги аккуратно упаковываем в прочный трёхслойный непрозрачный картонный конверт.
This study focused on improving and diversifying the food and nutrition situation of soy milk by germinating the soyabeans prior to soy milk preparation and evaluating its quality and potential for acceptance.The pH, moisture, fat, protein, ash and total solid content of raw material soyabean were 6.76, 12,17.67,39.6, 5.3, 88 %. Non-Germinated and Germinated Soy milk (from short- time Soyabeans (28 hours)) were produced . Soya Milk samples were analyzed for protein, moisture, ash, pH, total solids carbohydrates, fat , total phenolic content and sensory attributes. From the results, comparing the germinated and non-germinated soy bean, the total phenolics content was decreased significantly from 13.76±0.294 to10.67±0.434 after germination. The germinated soy milk was liked much by the people as per its taste, colour, texture , flavor and mean score for all attributes as per overall acceptability was 7.46 out of 10. Soy milk made under 28 hours germination conditions imparts great nutritional value as germination increases protein digestibility and decreases fat, carbohydrate, ash, total solids, pH and Antinutrient like total phenolic content.soyamilk developed has improved food Quality
This study focused on improving and diversifying the food and nutrition situation of soy milk by germinating the soyabeans prior to soy milk preparation and evaluating its quality and potential for acceptance.The pH, moisture, fat, protein, ash and total solid content of raw material soyabean were 6.76, 12,17.67,39.6, 5.3, 88 %. Non-Germinated and Germinated Soy milk (from short- time Soyabeans (28 hours)) were produced . Soya Milk samples were analyzed for protein, moisture, ash, pH, total solids carbohydrates, fat , total phenolic content and sensory attributes. From the results, comparing the germinated and non-germinated soy bean, the total phenolics content was decreased significantly from 13.76±0.294 to10.67±0.434 after germination. The germinated soy milk was liked much by the people as per its taste, colour, texture , flavor and mean score for all attributes as per overall acceptability was 7.46 out of 10. Soy milk made under 28 hours germination conditions imparts great nutritional value as germination increases protein digestibility and decreases fat, carbohydrate, ash, total solids, pH and Antinutrient like total phenolic content.soyamilk developed has improved food Quality
Характеристики
Артикул Маркета
5951541800
Внешний вид товаров и/или упаковки может быть изменён изготовителем и отличаться от изображенных на Яндекс Маркете.Возрастное ограничение 18+
Нет отзывов и оценок
Но можно задать вопрос, чтобы узнать о товаре больше
Рекомендуем
Цена с картой Яндекс Пэй 1280 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 1348 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 1608 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 751 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 1991 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 538 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 279 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 246 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 2466 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 857 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 871 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 1403 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 503 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 631 ₽ вместо
Пэй
Цена с картой Яндекс Пэй 1731 ₽ вместо
Пэй
Войдите в аккаунтИ тогда откроется корзина, а цены на Маркете могут стать ниже
