Ручной вертикальный колбасный шприц на 5 литров – идеальное решение как для домашнего, так и для профессионального использования. Он отлично подойдёт для небольших производств, заведений общественного питания, кафе и ресторанов. С его помощью вы сможете легко приготовить натуральные домашние колбасы, купаты, шпикачки и другие полуфабрикаты из мяса и овощей.
имеет вертикальную конструкцию, что позволяет экономить место на кухне и обеспечивает более плотную набивку по сравнению с горизонтальными аналогами. Работать с ним удобно: цилиндр из нержавеющей стали легко снимается для наполнения и мытья, а устойчивое основание с прорезиненными ножками предотвращает скольжение во время работы.
Поршень снабжён силиконовым клапаном для выпуска воздуха, что позволяет избежать образования пустот. Для правильной набивки важно, чтобы диаметр оболочки был больше диаметра используемой насадки минимум на 1–1,5 см.
В комплект входят 4 насадки из нержавеющей стали с диаметрами 16, 22, 32 и 38 мм, что даёт возможность варьировать типы и размеры колбас. Всего за один цикл вы можете загрузить до 5 кг фарша.
Благодаря наличию двух скоростей работы поршня, вы сможете точно контролировать процесс: медленная скорость — для точной подачи фарша, быстрая — для возврата в исходное положение.
Дополнительно рекомендуем приобрести куттер-измельчитель Gastrorag HR-9, если вы хотите готовить фарш различной текстуры, а также мясные эмульсии для сосисок, сарделек и варёных колбас.
С помощью этого устройства вы сможете контролировать состав и питательную ценность своих продуктов, отказавшись от покупных колбас. Готовьте на сковороде, в духовке или на гриле – результат всегда порадует вас и ваших гостей. Колбаски, приготовленные своими руками, всегда вызывают восторг!