Левкой (Matthiola) — это ароматное и красивое однолетнее растение, которое ценится садоводами за декоративные свойства и приятный запах. Левкой известен своими кистевидными соцветиями, состоящими из множества мелких цветков, которые могут быть окрашены в разнообразные оттенки: белый, розовый, сиреневый, красный и жёлтый. Высота растений варьируется от 30 до 80 см в зависимости от сорта, что позволяет использовать левкой как в одиночных посадках, так и в групповых композициях.
Левкой предпочитает солнечные места и плодородные, хорошо дренированные почвы. Он довольно неприхотлив в уходе, но требует регулярного полива и периодического внесения удобрений для обильного цветения. Период цветения левкоя приходится на лето, начиная с июня и продолжаясь до осени. Благодаря своему приятному аромату и яркой внешности, левкой часто используется для создания аромагарденов, а также для срезки и составления букетов.