Российские дизайнерыСкидки до 25% по промокодам

Колесо призов
Заказы
Избранное
Корзина
Маркет AI
Войти

Строительство и ремонт

Книги
•
Книги на иностранных языках

Описание

Книга Морепродукты Просто Эрика Риперта, 85 рецептов, фото, 30-летний опыт

Name: Книга Морепродукты Просто Эрика Риперта, 85 рецептов, фото, 30-летний опыт
Brand: Без бренда
SKU: 5806648248
Price: 8748 RUB
Availability: InStock

Артикул Маркета

5806648248

ISBN

9780593449523

Автор

Eric Ripert

Язык

английский

Год издания

2023

Все характеристики

Пэй

21 737 ₽

–60%

–200 ₽

С доставкой по клику

Заказ от 1500₽

Книга Морепродукты Просто Эрика Риперта, 85 рецептов, фото, 30-летний опыт

Задать вопрос

Пэй

21 737 ₽

–60%

Доставка Маркета

21 – 26 окт, по клику 0 ₽

Москва

21 – 26 окт, пункт выдачи 0 ₽

Москва

14 дней на возврат

О возвратах

Zolotoy Svitok

Магазин

О товаре

Описание

В течение 30 лет, когда ресторан Le Bernadin был одним из лучших ресторанов морепродуктов в мире, его культовый шеф - повар Эрик Рипет был признан экспертом по приготовлению рыбы. Сегодня, в своей книге « Простые морепродукты » Рипетт раскрывает тайну своих фирменных блюд, позволяя семейным поварам всех уровней кулинарии готовить вкусные блюда из морепродуктов один за другим, но все же не теряя элегантности и стиля. Закон о приготовлении простых морепродуктов разбивает кулинарные приемы на компоненты и сопровождает их изображениями, чтобы проиллюстрировать каждый шаг процесса, тем самым научив читателя овладеть основными навыками, от приготовления пищи в воде и глубокого жарения до обработки филе и удаления устриц из скорлупы. Затем эти приемы были применены к 85 простым и вкусным рецептам, многие из которых содержали удобные в использовании заменители. Такие блюда, как тонкие кусочки тунца, тарко из хрустящей рыбы, креветки Tianzhuro, мисо - треска и макаронные моллюски, показывают нам, как стимулировать богатый вкус и необычайное разнообразие морепродуктов. Каждый рецепт сопровождается великолепной фотографией, сделанной известным фотографом Найджелом Парри, а также поэтапным разложением двадцати методов, преподаваемых в книге. Потрясающий, вкусный и, самое главное, действительно осуществимый, SeafoodSimple - это мастер - класс по кулинарии, который один из величайших шеф - поваров в мире тщательно разработал для домохозяек.