Российские дизайнерыСкидки до 25% по промокодам

Колесо призов
Заказы
Избранное
Корзина
Маркет AI
Войти

Строительство и ремонт

Книги
•
Букинистика
•
Букинистическая художественная литература
•
Букинистическая художественная литература Харвест

Описание

Харвест

Раздельное питание. М. Е. Макарова

Name: Раздельное питание. М. Е. Макарова
Brand: Харвест
SKU: 5990919734
Price: 471 RUB
Availability: InStock

Артикул Маркета

5990919734

Автор

Макарова Наталья Евгеньевна

Серия

Домашняя кулинария

Год издания

1998

Обложка

твердый

Все характеристики

Пэй

1 400 ₽

–66%

Осталось 2 шт

–200 ₽

С доставкой по клику

Заказ от 1500₽

Раздельное питание. М. Е. Макарова

Задать вопрос

Пэй

1 400 ₽

–66%

Доставка Маркета

10 окт, по клику 0 ₽

Москва

10 окт, пункт выдачи 0 ₽

Москва

Быстрый возврат

О возвратах

Книго люб

Магазин

4.5 11 оценок

57заказов

2месяца на Маркете

О товаре

Описание

Дорогой покупатель, пожалуйста, обрати внимание на то, что наша компания Книголюб продает букинистические и бывшие в употреблении книжки в хорошем и отличном состоянии.
Книга «Раздельное питание»: комплексный обзор концепции лечебного питания
Издание 1998 года от издательства «Харвест» — книга «Раздельное питание» — представляет собой фундаментальный обзор одного из наиболее обсуждаемых направлений в диетологии конца XX века. Это не просто сборник рекомендаций, а научно‑популярный труд, систематизирующий теоретические основы, исторические предпосылки и практические аспекты раздельного питания.
Общая характеристика издания
Книга выполняет двойную функцию:

просветительскую — знакомит читателя с историей и философией раздельного питания;
прикладную — даёт практические инструменты для внедрения системы в повседневную жизнь.

Структура и содержание: четыре ключевых раздела
I раздел. Основоположники современной диетологии
Здесь представлен историко‑научный экскурс в становление концепции раздельного питания. Читатель знакомится с трудами и идеями пионеров диетологии:

доктор М. Бирхер‑Беннер — швейцарский врач, основоположник концепции «живой пищи», акцентировавший важность натуральных продуктов;
Уильям Говард Хей — американский врач, сформулировавший базовые принципы раздельного питания, разделивший продукты на «кислотные» и «щелочные»;
Макс Герзон — исследователь, изучавший влияние питания на хронические заболевания и предложивший терапевтические диеты.

Раздел показывает, как научные наблюдения и клинический опыт легли в основу современных систем питания.
II раздел. Система раздельного питания Г. Хея: теория и практика
Этот блок — центральный в книге — детально разбирает систему, предложенную Уильямом Говардом Хеем. Здесь:

теоретические аспекты: биохимические обоснования разделения белков, жиров и углеводов; механизмы пищеварения при смешанном и раздельном приёме пищи;
клинические доказательства эффективности: анализ исследований, демонстрирующих влияние системы на пищеварение, обмен веществ и общее самочувствие;
раздельное питание и похудение: разбор механизмов снижения веса при соблюдении принципов разделения продуктов, оценка долгосрочных результатов;
практика раздельного питания: конкретные рекомендации по составлению рациона, примеры меню, правила сочетания продуктов.

Раздел сочетает научный подход с практическими рекомендациями, делая теорию доступной для применения.
III раздел. Взгляд школы натуральной гигиены
Здесь представлены альтернативные подходы к рациональному питанию, разработанные сторонниками натуропатии:

Герберт Шелтон — автор классической системы раздельного питания, сформулировавший 12 основных правил сочетания продуктов;
Кацудзо Ниши — японский целитель, соединивший восточные практики с принципами здорового питания;
Поль Брэгг — пропагандист голодания и натурального питания, акцентировавший роль воды и сырых продуктов;
Михаэль Горен — исследователь, развивавший идеи биохимической индивидуальности питания.

Раздел демонстрирует, как принципы раздельного питания интегрировались в более широкие концепции оздоровления организма.
IV раздел. Восточные традиции: философия и медицина
Этот блок раскрывает культурно‑исторический контекст раздельного питания, показывая его параллели в древних системах:

макробиотика — японская система, основанная на балансе инь‑ян в продуктах, принципах сезонности и региональности питания;
аюрведа — индийская медицина, классифицирующая продукты по дошам (вата, питта, капха) и их влиянию на тело и сознание;
тибетская медицина — учение о трёх жизненных началах (лунг, трипа, бекен), определяющих выбор продуктов и способы их приготовления.

Здесь раздельное питание рассматривается не только как диетическая методика, но и как часть целостного мировоззрения, связывающего здоровье с гармонией человека и природы.
Ключевые идеи книги

Биохимическая обоснованность: пищеварение — сложный процесс, требующий определённых условий для расщепления разных типов нутриентов. Смешивание продуктов может нарушать эти процессы.
Индивидуальный подход: эффективность системы зависит от особенностей организма, образа жизни и состояния здоровья.
Профилактика и терапия: раздельное питание не только способствует похудению, но и может служить методом профилактики и вспомогательного лечения ряда заболеваний.
Культурная универсальность: принципы разделения продуктов встречаются в традициях разных народов, что подтверждает их глубинную связь с природой человека.

Значение издания
«Раздельное питание» — это:

энциклопедия направления: от истории до современных методик;
мост между наукой и практикой: теоретические обоснования подкреплены конкретными рекомендациями;
источник для размышлений: книга не навязывает догм, а предлагает читателю самостоятельно оценить преимущества и ограничения системы.

Итог
«Раздельное питание» от издательства «Харвест» — комплексное издание, которое:

систематизирует знания о раздельном питании;
соединяет западные научные подходы с восточными философскими традициями;
даёт читателю инструменты для осознанного выбора системы питания.

Это не просто руководство по диете, а глубокое исследование того, как пища влияет на здоровье, и как древние и современные знания могут помочь человеку жить в гармонии со своим телом.