Описание

Расстоечный шкаф для теста

Артикул Маркета

5800569185

Мощность

266 кВт

Все характеристики

Пэй

2 821 ₽

–43%

–200 ₽

С доставкой по клику

Заказ от 1500₽

Расстоечный шкаф для теста

Задать вопрос

Пэй

2 821 ₽

–43%

Доставка Маркета

29 окт – 3 ноя, по клику 0 ₽

Москва

Быстрый возврат

О возвратах

О товаре

Описание

Brod & Taylor– домашний складной шкаф для расстойки теста сделает вашу опару для выпечки воздушнее чем, если бы Вы это делали при обычных условиях. Вы можете установить более низкую температуру для того, чтобы тесто «подходило» и созревало дольше или увеличить температуру внутри шкафа, чтобы создать оптимальные условия для дрожжей в холодные зимние дни. Большое окно даёт возможность проследить за всем тем, что происходит в просторном отсеке, в котором легко могут поместиться несколько форм для выпечки хлеба. В комплект поставки входит ванночка для воды, что позволяет сохранять влажность на оптимальном уровне. Температуру внутри шкафа можно устанавливать от 21-49 ° C. Благодаря этому, шкаф можно использовать не только для расстойки теста, но и для производства собственного йогурта, сметаны, кваса, можно растопить шоколад и держать его мягким при нужной температуре. После использования компактную конструкцию можно сложить и хранить в любом ящике столешницы. Для чего нужен шкаф для расстойки теста? Обычно, комнатная температура в наших домах и квартирах редко превышает 21-22 ° C. Для получения безупречного теста или опары и правильного брожения дрожжей или закваски рекомендуемая температура составляет 28-32 ° C. Современная духовка начинает работать при температуре 50 ° C, что для теста и дрожжей уже слишком горячо. Шкаф для расстойки теста создает контролируемое низкое тепло и влажную среду, которые используются в профессиональной выпечке хлеба и кондитерских изделий, обеспечивая идеальные условия для брожения дрожжей. Все это позволяет испечь высококачественный и вкусный хлеб. Brod & Taylor также имеет дополнительный режим - режим медленной плиты с29 до 90 градусов цельсия с шагом один градус до 50 и 5 градусов после 50. Для медленного низкотемпературного приготовления блюд. Подставка и лоток воды не используются при медленном приготовлении. Шкаф также можно использовать для изготовления кисломолочных изделий, для плавления шоколада и многого другого. Показать полностью Комплектациясетки для выпечки, водяного ящика