Печатная книга

Name: Печатная книга
Brand: Clarkson Potter
SKU: 5086178172
Price: 25590 RUB
Availability: InStock

Артикул Маркета

5086178172

Все характеристики

Пэй

34 719 ₽

–26%

–200 ₽

С доставкой по клику

Заказ от 1500₽

Печатная книга

Задать вопрос

Пэй

34 719 ₽

–26%

Доставка Маркета

4 – 9 ноя, по клику 0 ₽

Москва

14 дней на возврат

О возвратах

Фирменный магазин высокого качества.

Магазин

3.9 619 оценок

4.3Kзаказов

4.8Kподписчиков

1год на Маркете

О товаре

Описание

Бестселлер "New York Times" - яркая и представительная книга о выпечке на закваске, в которой представлен широкий выбор надежных рецептов для тех, кто хочет обрести уверенность в этом ремесле, от лепешек до пиццы и пончиков, приготовленных популярным блогером и постоянным пекарем Food52.
"Mauricio Leo - идеальный подарок для всех любителей хлеба, будь то новички или опытные пекари.
Одна из лучших кулинарных книг года: журнал "Rescue"
Блог Маурицио Лео "Идеальный хлеб" - лучшее место в Интернете для начинающих пекарей. Теперь он воплотил свою безупречную технику, надежные рецепты и щедрый стиль преподавания в новаторской первой кулинарной книге, в которой подробно рассказывает об основах приготовления закваски, а также об инструментах и уверенности в себе, чтобы узнать больше.
В рецептах представлены вкусные и любимые блюда.
Простое сдобное тесто. Простая закваска, розмарин и оливковое масло, дополнительная закваска, клюква и грецкий орех, половинка багета. Ежедневный хлеб-сэндвич, хлеб "бридж" натурального брожения, немецкий цельнозерновой хлеб, медовый хлеб-сэндвич из цельнозерновой муки, пицца и лепешки. Пицца на сковороде в римском стиле, фокачча, Наан, мучные тортильи, лаваш, булочки и так далее. Мягкие булочки, картофельные оладьи, чиабатта, английские кексы, рогалики и сладости. Булочки с корицей выходного дня, итальянские пончики, летний фруктовый йогуртовый хлеб, банановый хлеб, коричный хлеб
Начинающие пекари могут освоить весь процесс в совершенстве. Раздел "Устранение неполадок" и большое количество дополнительных разделов отвечают практически на все вопросы, с которыми они могут столкнуться, например, как долго хранить разрыхлитель для йогурта, каков процент работоспособности выпечки, а также типичные "неисправности хлеба" и наглядные руководства по их устранению. Опытные пекари смогут ознакомиться с научными знаниями, лежащими в основе процесса выпечки, и экспертной информацией о том, как развить "интуицию пекаря", а также повысить свой уровень, экспериментируя с увлажнением, пропорциями ингредиентов, свежемолотыми зернами и специальной мукой. Независимо от того, являетесь ли вы новичком или экспертом в выпечке хлеба, "Вкусный хлеб" станет вашим незаменимым помощником на кухне.