Мир икры

Вы получите именно тот экземпляр, который представлен на фото. Издание проверено на комплектность: сверены титульный лист, нумерация страниц и иллюстративный ряд. Для сохранности переплёта и углов при пересылке мы используем плотную коробчатую упаковку с фиксацией книги внутри, исключающую деформацию блока и залом корешка при транспортировке.

Эта книга посвящена икре высоко ценимому деликатесу, символу роскоши и хорошего вкуса.

Прекрасно подобранные фотографии и рисунки великолепно иллюстрируют рассказ об икре, в котором переплетаются миф, история и технология, давая читателю полное представление об особенностях производства икры, в прошлом нередко хранившихся в тайне, что служило одной из причин, позволявших на протяжении веков поставлять это изысканное блюдо на столы власть имущим и богатым.

Путешествуя по страницам этой книги, Вы подниметесь на борт рыболовецких судов, бороздящих просторы Каспийского моря, побываете на просторах Сибири и у берегов Великих озер в Америке везде, где водится и ловится осетр. Вы понаблюдаете вблизи за процессом лова, производства и упаковки икры. Узнаете о видах икры и сможете сравнить их. Кроме того, здесь Вы найдете рецепты аппетитных блюд, приготовляемых с использованием икры.

Эта книга - хвалебный гимн, исполняемый в честь крошечных зернышек осетровой икры. Читатель имеет возможность глубже понять, почему икра попрежнему остается изысканным предметом роскоши.

Состояние: Отличное
Перевод с французского.
Москва. Миракл. 2003
144 с, ил, фото. Твердый переплет, суперобложка Очень большой формат.
Название: Мир икры.
Авторы: Рамад Фредерик
KGP000828