В книге кандидата биологических наук рассказывается о наиболее важных и широко распространенных лесных съедобных растениях. Приводятся способы употребления их в пищу: в свежем виде, в виде соков, салатов, супов, чая.
Значительное внимание уделяется рациональному использованию этих растений, их расширенному воспроизводству и охране.
Издание рассчитано на самые широкие круги читателей.