Хмель Перле (Perle) - это, без преувеличения, легенда среди немецких сортов хмеля. Его история берет начало в 1978 году, когда он был выведен в Халле НИИ хмеля в Германии. С тех пор Перле стал одним из самых любимых сортов в стране, заслужив себе репутацию надежного и качественного ингредиента для коммерческого пивоварения. Аромат Перле – пряный с умеренными цветочными нотами. Он дарит пиву тонкий, но запоминающийся характер, который многие сравнивают с ароматом другого известного немецкого сорта - Халлертаур Миттельфрю. Интересным фактом является то, что хмель Perle теперь выращивают в России на плантациях вблизи Краснодара. Это самый южный и новый хмелеводческий регион в России, где Перле нашел свою новую родину. Южная климатическая зона придаёт хмелю особый характер. Здесь он получает достаточно солнца и тепла, что положительно сказывается на его аромате и вкусе. Применение в пивеХмель Перле, выращенный в Краснодарском крае, обладает пряным, умеренным вкусом, который придает пиву освежающий, слегка горьковатый характер.
Подходит для: Пильзнер: Перле придает пиву чистый, хмелевой аромат с тонкой горчинкой.
Лагер: Сорт подчеркивает характерный для лагера сухой и освежающий вкус.
Альтбиры: Перле придает пиву пикантную горечь и пряные нюансы.
Дункель: Благодаря Перле, пиво приобретает характерную для дункеля карамельно-хлебную сладость и умеренную горечь.
Таким образом, хмель Перле, выращенный в России, обещает стать не только достойной заменой импортному хмелю, но и открывает новые возможности для российских пивоваров. Это отличный шанс создать неординарные и вкусные пивные шедевры с использованием местных ресурсов и поддержать развитие хмелеводства в России.

Характеристики

Основные характеристики

Артикул Маркета

6196394910

Вес

50 г

Назначение

пивной

Особенности

Натуральный продукт

Упаковка

вакуумная упаковка

Сорт хмеля

Перле

Не содержит

ГМО, ароматизаторы, глютен

Состав и энергетическая ценность

Состав

хмель

Дополнительно

Срок годности

730 дн.

Максимальная температура

Минимальная температура

Срок годности в днях

730

Условия хранения

в сухом месте

Документы и сертификаты

ТН ВЭД

1210209000

Тип документа

Декларация о соответствии

Регистрационный номер

ЕАЭС N RU Д-DE.РА02.В.42547/23

Начало срока действия

15.03.2023

Окончание срока действия

14.03.2028

Наименование изготовителя

"BarthHaas GmbH & Co.KG"

Адрес изготовителя

ГЕРМАНИЯ, Freiligrathstrasse 7- 9, 90482 Nürnberg, BRD

Адреса производства

АВСТРАЛИЯ, 446 Elizabeth Street, North Hobart, Tasmania, Australia 7000, -42.870711, 147.311216; ГЕРМАНИЯ, Mainburger Straße 15, 93358 Train-St. Johann, 48.729399, 11.813330; КИТАЙ, Unit 30-32, Level 6, China World Tower 1 No.1,, JianGuoMenWai Avenue, 100004 Beijing, 39.912341, 116.458472; СОЕДИНЕННОЕ КОРОЛЕВСТВО, Hop Pocket Lane, Paddock Wood, Tonbridge, Kent TN12 6DQ, 51.183351, 0.387566; СОЕДИНЕННОЕ КОРОЛЕВСТВО, Lamberhurst Road, Horsmonden, Tunbridge Wells, Kent , TN12 8DP., 51.125678, 0.413874; СОЕДИНЕННОЕ КОРОЛЕВСТВО, Letham Mains Haddington, East Lothian, EH41 4 NN, 55.950428, -2.820652; СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ, 1600 River Road, Yakima, Washington 98902, 46.617443, -120.533408; СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ, 555 West South Hill Road PO Box 209, Sunnyside, Washington 98944, 46.307659, -120.028791

Группа продукции

Другие продукты, кроме пищевых добавок

Информация об объекте сертификации

Хмель гранулированный тип 45 и тип 90, шишки хмеля сорта: styrian aurora, styrian savinjski golding, styrian bobek, styrian dana, hallertau magnum, styrian wolf, styrian dragon, styrian kolibri, styri