Книга "Bread Baking for Beginners" Bonnie Ohara, 2018 г, мягкий переплет, англ. яз.

Руководство, которое поможет вам пройти путь от абсолютного новичка до ремесленного пекаря. Узнайте, как любой человек может соединить муку, дрожжи, воду и соль, чтобы создавать горячий и вкусный хлеб в комфорте собственного дома. Наполненная простыми советами, книга «Выпечка хлеба для начинающих» — идеальный кулинарный справочник для новых пекарей. С пошаговыми фотографиями и инструкциями, это прекрасное руководство по выпечке хлеба предлагает вкусную коллекцию рецептов хлеба, который нужно замешивать, хлеба без замеса и обогащенного хлеба, который вам понравится. Помимо важной информации обо всем, начиная от времени подготовки и брожения до ключевой терминологии и необходимых кухонных принадлежностей, вы также получите обязательные советы по решению проблем при выпечке хлеба. Надо знать: Узнайте науку, стоящую за процессом выпечки хлеба, популярные техники и инструменты, необходимые для выпечки пышных и ароматных булок, чтобы вы могли печь хлеб для всех за вашим столом.